Restaurant Duke

Sven Metzner

jetzt Küchenchef im DUKE


Leger genießen auf hohem Niveau – Erstklassig für

Business-Lunch, City-Flaneure oder ein romantisches Dinner

» Der neue Küchenchef Sven Metzner eröffnet mit seinem Team im DUKE die neue Saison. Das DUKE ist mit seiner offenen Showküche ein Highlight am Kudamm und Anlaufpunkt für die Berliner. Leger, aber auf hohem Niveau trifft man sich zum Business Lunch, zum Dinner oder zum sonntäglichen Jazz-Brunch.


Der 33-jährige Berliner Metzner hat am Tegernsee und in Sankt Moritz gearbeitet und läßt jetzt die Aromen im Ellington explodieren. Genießen Sie das rosa gebratene Jack Stone Roastbeef mit Süßkartoffeln, süß-saurem Kürbis und Madeirajus oder mal das pochierte Kabeljaufilet im Safran- Muschelsud, Fenchel und Kerbelwurzelpüree. Hinterher die Bienenstichcreme mit Honig vom Dach, karamellisierten Mandeln, Waldbeeren und Zitronenmelisse-Sorbet.




RESTAURANT DUKE

IM ELLINGTON HOTEL BERLIN

Nürnberger Strasse 50–55

10789 Berlin


DUKE Business Lunch

Mo – Fr 12:00 – 14:30


DUKE Dinner

Di– Sa 18:00 – 23:00

(Küchenschluss 21:30)


So geschlossen


Tel 030 . 683 15-4000

contact@duke-restaurant.com

www.duke-restaurant.com


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