OSTERIA CULACCINO: Italien in der Grolmanstraße
- ERSTKLASSIG MAGAZIN
- vor 7 Tagen
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Dolce Vita mit Limoncello-Spritz und köstlichen Antipasti in einem Meer von Blumen
EINE OSTERIA IST EINE OSTERIA. DIE OSTERIA CULACCINO IN DER GROLMAN STRASSE IST VIEL MEHR. EIN RISTORANTE, EDEL WIE CASUAL, EINE TERRASSE FÜR DEN SONNENUNTERGANG. UND WEIL DER SYMPATHISCHE CHEF ADNAN BLUMEN ARRANGEMENTS LIEBT UND SEINE OSTERIA MIT ÜPPIGEN STRÄUSSEN ÜBERHÄUFT.
» Orangen stapeln sich in kleinen Pyramiden aufeinander. Die sattroten Rispentomaten sehen zum Anbeißen aus. Betörend, der Duft der langstieligen Feuerlilien. Eine Augenweide ist der Anblick der prächtigen Strelitzien. Der erste Limoncello-Spritz wird auf der Terrasse genossen und der charmante Chefkoch serviert einen Pulpo-Salat, der nicht mehr Sommer auf dem Teller sein kann. „Benvenuto“ in einem Ristorante an einem Wochenmarkt. In Italien? Nein. Viel besser und näher: in der Osteria Culaccino in der Grolmanstraße gleich um die Ecke vom Savignyplatz.
» Die Markt-Assoziation liegt gar nicht so weit entfernt. Chef Adnan ist schon wieder auf dem Winterfeldtmarkt in Schöneberg gewesen. Das macht er zweimal in der Woche, und hat sein Auto mit den schönsten Blumen beladen, um die Osteria mit gut einem Dutzend großer Vasen zu bestücken. „Manche Gäste meinen, sie säßen in einem Blumen laden“, schmunzelt der Mann, der als Schüler im Blumenladen gejobbt und so seine Liebe für die Floristik entdeckt hat.
© Fotos: Nadine Schönfeld
» Allabendlich spürt man das italienische Lebensgefühl in dieser besonderen Osteria. Wo jeder Gast, egal ob prominent oder nicht, von Chefkellner Donato, wie viele im Team ein Italiener, so begrüßt wird, als gehöre er zur Familie. Das Ambiente ist gleichermaßen schick und entspannt, und bereitet den Blumenarrangements die perfekte Bühne. Calamaretti auf Rucola, Vitello Tonnato, die originale Carbonara mit Guanciale, Wildfang Branzino in der Salzkruste, das Tomahawk Steak nach Florentiner Art, oder die hausgemachte Mascarponecreme mit frischen Beeren – Gourmets geraten zu Recht immer wieder ins Schwärmen. Frei tags gibt es noch extra die Empfehlungen vom Chefkoch. Dazu kuratierte Weine aus Italien, die immer auch Spaß im Glas machen, Prosecco und Champagner, die es zu entdecken gilt.
» Man könnte, wie in Italien üblich, später kommen, doch dafür ist die Zeit in der Osteria Culaccino einfach zu besonders. „Die Terrasse ist der perfekte Ort, um Feierabend zu machen und den Sonnenunter gang zu genießen“, lächelt Adnan, der auch für großartiges Gastgebertum steht. Hausmarinierte große grüne Oliven, frisches Brot und gutes Olivenöl, Grappa, Sambuca oder Limoncello zum „Arrivederci“ – eine Osteria, wie sie im italienisch-Berliner Bilderbuch steht.
OSTERIA CULACCINO
Mario Grolman21 GmbH
Grolmanstraße 21
10623 Berlin
Mo – So 17:00 – 24:00
Tel 030 . 2266 6511
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